|
|
Romig Zalmslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 groot blik zalm
4 hardgekookte eieren, kleingehakt
peterselie
2 el. kleingehakte ui
klein stukje knolselderij, in dunne reepjes gesneden
2 el. citroensap
1 potje zure room
gedroogde dille
peper, zout
enkele blaadjes sla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de zalm wat los en vermeng deze met de kleingehakte eieren, veel fijngehakte peterselie, de kleingehakte ui en de reepjes knoflselderij, welke met het citroensap zijn vermengd tegen het verkleuren.
Maak een lekker sausje van de zure room, wat gedroogde dille, vers gemalen peper en wat zout. Schenk dit over de zalmmassa en schep alles luchtig om.
Leg enkele blaadjes sla op een schotel en schik het zalmslaatje erop.
|
|
|